鋁箔是鋁及鋁合金板帶卷經軋制后所得到的一種厚度非常薄的鋁卷材、帶材或片材。在中國一般將厚度小于0.2㎜的鋁及鋁合金板帶材稱為鋁箔。

鋁箔分為卷狀鋁箔和片狀鋁箔。鋁箔產品的供貨方式絕大多數是卷狀，只有極少數手工業包裝用戶使用片狀鋁箔。

鋁箔按厚度可以分為厚箔、單零箔、雙零箔三種。厚箔是厚度0.1-0.2mm的箔，單零箔是厚度為0.01mm和小于0.1mm的箔，雙零箔是厚度以mm為計量單位時小數點后有兩個零的箔。

鋁箔按狀態主要為全硬狀態箔、軟狀態箔，半硬狀態箔、四分之一硬箔和四分之三硬箔。表面狀態分可分為單面光箔和雙面光箔。

鋁箔按用途分為包裝用箔，日用品箔，電氣設備用箔和建筑用箔。