熔融指數是一種表示塑膠材料加工時的流動性的數值，它是美國量測標準協會根據美國杜邦公司慣用的鑒定塑料特性的方法制定而成。其值越大，表示該塑膠材料的加工流動性越佳，反之則越差。

塑料熔融指數測試方法有質量法和體積法。質量法是在規定溫度條件下，用高溫加熱爐使被測物達到熔融狀態。這種熔融狀態的被測物，在規定的砝碼的負荷重力下通過一定直徑的小孔進行擠出試驗。在工業企業的塑料生產中及科研單位的研究中，經常用“熔體（質量）流動速率”來表示高分子材料在熔融狀態下的流動性、粘度等物理性能。所謂熔融指數就是指擠出物各段試樣的平均重量折算為10分鐘的擠出量。

熔體體積流動速率。其定義為熔體每10分鐘通過標準口模毛細管的體積，用MVR表示，單位為cm3/10min。